martes, enero 26, 2021
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Etiqueta: gastronomía

Desarrollan plan de comidas para yayos con impresión 3D

Se refiere a Performance, un proyecto financiado por la Unión Europea que prevé el desarrollo de alimentos atractivos, masticables y digeribles con impresión 3D para personas mayores.

Cuando la impresión 3D y la gastronomía avanzan de la mano

Entrevistamos al reconocido chef Paco Morales, para que nos contara más de sus investigaciones en impresión de alimentos
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