{"id":2855,"date":"2015-06-23T12:20:32","date_gmt":"2015-06-23T10:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giztab.com\/?p=2855"},"modified":"2015-06-25T17:39:04","modified_gmt":"2015-06-25T15:39:04","slug":"impresion-3d-y-gastronomia-ya-es-posible-comer-alimentos-impresos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giztab.com\/impresion-3d-y-gastronomia-ya-es-posible-comer-alimentos-impresos\/","title":{"rendered":"Impresi\u00f3n 3D y gastronom\u00eda: Ya es posible comer alimentos impresos"},"content":{"rendered":"

La impresi\u00f3n en 3D no deja de ser tema de charla; y es muy probable que pasar\u00e1 much\u00edsimo tiempo para que deje de serlo.\u00a0Y es que en este mismo espacio hemos rese\u00f1ado varios ejemplares que m\u00e1s all\u00e1 de presentarse como simples objetos tridimensionales con acabado perfecto, son funcionales y benefician a la sociedad: el m\u00f3vil para invidentes<\/a>, la pr\u00f3tesis de mano<\/a> y el modelo de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas<\/a>. Todo esto, a partir de la impresi\u00f3n 3D.<\/p>\n

En l\u00ednea con lo anterior, es obvio que esta tecnolog\u00eda va a toda hostia en su marcha evolutiva para conquistar otros \u00e1mbitos; uno de ellos \u2013musa de esta entrega- el culinario.<\/p>\n

Vale recordar el trabajo Cuando la impresi\u00f3n 3D y la gastronom\u00eda avanzan de la mano<\/a>, en el que adem\u00e1s de revelar que ya en Espa\u00f1a se sirve comida en vajillas elaboradas con esta tecnolog\u00eda, se vaticina que en el a\u00f1o pr\u00f3ximo \u201cya podr\u00edamos probar los primeros platos con ingredientes impresos en 3D\u201d.<\/p>\n

Y venga que esta premonici\u00f3n no est\u00e1 alejada de la realidad. Muestra de ello es que hoy d\u00eda ya han sido presentadas varias impresoras de comida que sin duda, adem\u00e1s de conseguir la atenci\u00f3n mundial, han logrado suprimir cualquier grado de escepticismo.<\/p>\n