{"id":25111,"date":"2016-04-09T10:35:16","date_gmt":"2016-04-09T08:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giztab.com\/?p=25111"},"modified":"2016-04-09T06:43:28","modified_gmt":"2016-04-09T04:43:28","slug":"tu-frigorifico-podria-advertirte-si-guarda-comida-descompuesta-o-contaminada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giztab.com\/tu-frigorifico-podria-advertirte-si-guarda-comida-descompuesta-o-contaminada\/","title":{"rendered":"Tu frigor\u00edfico podr\u00eda advertirte si guarda comida descompuesta o contaminada"},"content":{"rendered":"

Un l\u00e1ser para determinar comida descompuesta<\/strong> o con bacterias peligrosas fue desarrollado por los investigadores del Instituto de Ciencias y Tecnolog\u00eda Avanzada de Corea. Este dispositivo puede detectar las bacterias que se mueven en sus alimentos sin necesidad de tocarlos.<\/p>\n

De hecho es posible que esta tecnolog\u00eda pueda ser masificada en congeladores y frigor\u00edficos, conectado tambi\u00e9n al internet de las cosas y colaborando en los hogares inteligentes. En un futuro podr\u00edas recibir una notificaci\u00f3n en tu m\u00f3vil que te diga que la pizza o los vegetales que dejaste hace una semana esta da\u00f1ada y transmite bacterias al resto de los alimentos.<\/p>\n

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Samsung revela c\u00f3mo ser\u00e1 el hogar inteligente del futuro<\/a><\/h2>\n
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Un estudio sobre la salud se\u00f1ala que cerca de 50 millones de norteamericanos son v\u00edctimas de la intoxicaci\u00f3n y poco menos del 1% terminan siendo casos mortales, una taza que parece baja pero que si se empleara el l\u00e1ser para determinar comida descompuesta podr\u00eda disminuir a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n

El l\u00edder del proyecto, profesor Jonghee Yoon, coment\u00f3 acerca de su desarrollo \u201cCon solo medir los patrones de intensidad reflejadas a partir de muestras de comidas y analizando y correlacionando el tiempo, la presencia de microorganismos vivos puede ser detectada de forma no invasiva y con alta sensibilidad\u201d.<\/p>\n

\"As\u00ed
As\u00ed funciona el l\u00e1ser que determina la comida descompuesta.<\/figcaption><\/figure>\n

De acuerdo a un trabajo publicado en la web de la Universidad de Cornell<\/a>, el desarrollo adem\u00e1s es de bajo coste y podr\u00eda ser incorporado en una nevera convencional de acuerdo a sus creadores. El proceso del l\u00e1ser para determinar comida descompuesta<\/strong> es muy sencillo, ya que un haz luz roja an\u00e1loga del l\u00e1ser entra en contacto con la superficie del alimento y de expande por todo el contenido, interfiriendo en la luz\u00a0<\/strong>\u00a0y se genera un patr\u00f3n aleatorio llamado interferometr\u00eda de moteado.<\/p>\n

Las bacterias como la salmonela tienen unos ap\u00e9ndices en forma de pelo\u00a0<\/strong>que emplean para moverse sobre los alimentos, movimiento que contamina totalmente la comida y es justamente ese patr\u00f3n que capta el l\u00e1ser para determinar comida descompuesta. Este tipo de tecnolog\u00eda complementar\u00eda otras opciones avanzadas que hay en el mercado de los frigor\u00edficos que cada vez son m\u00e1s ‘inteligentes’ como podemos ver en soluciones como el Samsung Family Hub del que antes hemos hablado por aqu\u00ed y que mostramos en detalle en el siguiente video:<\/p>\n